ท่ามกลางตลาดขนมขบเคี้ยวที่มีการแข่งขันสูง “สาหร่าย” ยังคงเป็นหนึ่งในหมวดสินค้าที่เติบโตต่อเนื่อง ทั้งจากกระแสรักสุขภาพ พฤติกรรมการบริโภคแบบทานเล่น และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคของคนรุ่นใหม่ มุ่งเน้นการพัฒนารสชาดให้ถูกลิ้นคนไทยโดยคุณธนะพัฒน์ วณิชโชคประเสริฐ กรรมการผู้จัดการ บริษัท วิริยะเกียรติ จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย บาซะ สาหร่าย เกรดพรีเมี่ยม อร่อยแบบไทย มองเห็นโอกาสในตลาดนี้ พร้อมวางกลยุทธ์ชัดเจนในการสร้างแบรนด์ให้เติบโตอย่างมั่นคง ผ่านแนวคิด “ป่าล้อมเมือง” ควบคู่กับการพัฒนารสชาติที่ถูกปากคนไทย ขยายโอกาสสู่ตลาดต่างประเทศ อาทิ CLMV และประเทศอื่นๆ ในอนาคต
กรรมการผู้จัดการ
บริษัท วิริยะเกียรติ จำกัด
กรีนไลฟ์ พลัส ฉบับนี้จะนำท่านมาทำความรู้จัก กับคุณธนะพัฒน์ วณิชโชคประเสริฐ ชายหนุ่มมากความสามารถจากอำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม จากเด็กวัดสู่เส้นทางนักธุรกิจผู้สร้างแบรนด์ของตนเอง หลังสำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยเทคนิคมหาสารคาม เขาเดินทางเข้าสู่กรุงเทพฯ เพื่อตามหาความฝัน เช่นเดียวกับเด็กหนุ่มต่างจังหวัดอีกหลายคนที่ไม่ได้มีโอกาสเลือกงานได้ตามใจที่ต้องการ เขาเริ่มต้นชีวิตการทำงานในฐานะพนักงานโรงงานย่านรังสิต ด้วยความมุ่งมั่น อดทน และภาคภูมิใจในทุกก้าวของประสบการณ์ที่ได้รับ และในปี 2554 ได้เกิดวิกฤตน้ำท่วมครั้งใหญ่โรงงานที่ทำถูกน้ำหนักไม่สามารถดำเนินงานต่อได้เลยต้องออกมาหางานทำโดยการรับซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าให้กลับชุมชนที่โดนน้ำท่วม บางครั้งก็ไม่ได้รับค่าแรงเพราะสงสารชาวบ้านในระหว่างทำได้เข้าไปช่วยซ่อมเครื่องทำทองม้วนของผู้ใหญ่ที่ทำโรงงานทองม้วนผมจึงเกิดไอเดียว่ามันสามารถผลิตสินค้าอย่างอื่นได้ เช่น นำไปม้วนสาหร่าย แล้วก็ดัดแปลงเครื่องนำไปเสนอกับทางผู้ใหญ่ที่ท่านก็สนใจและให้การสนับสนุนในการก่อตั้งโรงงานผลิตสาหร่ายอบกรอบของตนเอง โรงงานดังกล่าวได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิต เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และผ่านมาตรฐานฮาลาล ปัจจุบัน นอกจากพัฒนาแบรนด์ของตนเองแล้ว โรงงานยังรับผลิตแบบ OEM ให้กับหลากหลายแบรนด์ โดยมุ่งเน้นคุณภาพและรสชาติที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคชาวไทยอย่างแท้จริง จากวันนั้นที่เดินตามฝันด้วยหนึ่งสมองกับสองมือมาวันนี้กับเส้นทางสู่ความสำเร็จกับบทบาทนักธุรกิจที่ท้าทายของผู้ชายที่ชื่อธนะพัฒน์ วณิชโชคประเสริฐ
ภาพรวมตลาดสาหร่าย: โอกาสท่ามกลางการแข่งขัน
คุณธนะพัฒน์อธิบายว่า ตลาดสาหร่ายในประเทศไทยยังคงมีศักยภาพเติบโต แม้จะมีผู้เล่นรายใหญ่ครองตลาดอยู่แล้ว แต่พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปิดรับรสชาติใหม่ ๆ และมองหาทางเลือกที่แตกต่าง ทำให้ยังมีพื้นที่สำหรับแบรนด์ที่มีจุดยืนชัดเจน “ตลาดสาหร่ายไม่ได้โตแค่ในมิติของปริมาณ แต่เติบโตในเรื่องความหลากหลาย ผู้บริโภคไม่ได้มองหาสาหร่ายแค่แบบเดิม ๆ อีกต่อไป แต่ต้องการรสชาติใหม่ คุณภาพที่ดี และความคุ้มค่า ในขณะเดียวกัน เทรนด์สุขภาพและการบริโภคของว่างที่ให้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่าขนมทั่วไป ก็เป็นปัจจัยสนับสนุนให้หมวดสินค้านี้ยังมีอนาคตที่สดใส”
“ป่าล้อมเมือง” กลยุทธ์สร้างฐานให้แข็งแรงก่อนรุกใหญ่
แทนที่จะเลือกแข่งขันโดยตรงในช่องทางโมเดิร์นเทรดขนาดใหญ่ตั้งแต่เริ่มต้น ซาบะเลือกใช้กลยุทธ์ที่คุณธนะพัฒน์เรียกว่า “ป่าล้อมเมือง” เราเริ่มจากการสร้างฐานในตลาดต่างจังหวัด ช่องทางร้านค้าชุมชน ร้านค้าท้องถิ่น และกลุ่มผู้บริโภคที่เข้าถึงง่ายก่อน เมื่อแบรนด์เริ่มแข็งแรง มีการรับรู้ที่ดี จึงค่อยขยายเข้าสู่ตลาดใหญ่ แนวทางนี้ช่วยให้บริษัทสามารถควบคุมต้นทุนการตลาดได้ดี ลดความเสี่ยงจากการแข่งขันโดยตรงกับแบรนด์ขนาดใหญ่ และสร้างความสัมพันธ์กับคู่ค้าในระดับพื้นที่อย่างใกล้ชิด กลยุทธ์ดังกล่าวไม่เพียงช่วยสร้างยอดขายอย่างต่อเนื่อง แต่ยังทำให้แบรนด์เข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคในแต่ละพื้นที่ ซึ่งเป็นข้อมูลสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อไป
รสชาติที่ “ถูกปากคนไทย” คือหัวใจสำคัญ
หนึ่งในจุดแข็งที่คุณธนะพัฒน์ให้ความสำคัญมากที่สุด คือ “รสชาติ” เราเชื่อว่าต่อให้กลยุทธ์ดีแค่ไหน ถ้ารสชาติไม่ถูกใจ ลูกค้าก็ไม่ซื้อซ้ำ เราจึงให้ความสำคัญกับการพัฒนาสูตรที่ถูกปากคนไทยจริง ๆ บาซะมุ่งเน้นการปรับรสชาติให้เข้ากับลิ้นคนไทย ซึ่งมีความชอบเฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นรสเข้มข้น เผ็ด หวาน หรือกลิ่นที่ชัดเจน โดยมีการทดสอบตลาดอย่างต่อเนื่องก่อนวางจำหน่ายในวงกว้าง แนวคิดนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้เป็นเพียงสาหร่ายนำเข้าแนวญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ถูกปรับให้มีเอกลักษณ์ในแบบ “สาหร่ายสายพันธุ์ไทย” อย่างแท้จริง
สร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่ง ทั้งในและต่างประเทศ
บริษัทได้ขยายตลาดสู่ต่างประเทศแล้ว โดยเฉพาะในกลุ่มประเทศ CLMV ซึ่งมีศักยภาพการเติบโตสูงและมีความใกล้ชิดทางวัฒนธรรมกับประเทศไทย อย่างไรก็ตาม บริษัทให้ความสำคัญกับการสร้างความแข็งแกร่งของแบรนด์ในประเทศควบคู่กันไป โดยปัจจุบันอยู่ระหว่างการรุกตลาดไทยอย่างจริงจัง เพื่อวางรากฐานให้มั่นคงและยั่งยืน กลยุทธ์การขยายตลาดมุ่งเน้นประเทศที่มีศักยภาพและความต้องการสินค้าไทย โดยเฉพาะสินค้าที่มีภาพลักษณ์ด้านคุณภาพและรสชาติที่โดดเด่น พร้อมทั้งพัฒนากลยุทธ์การตลาดที่สอดคล้องกับบริบทของแต่ละประเทศ เพื่อสร้างการเติบโตอย่างต่อเนื่องทั้งในระดับภูมิภาคและภายในประเทศ
ความท้าทายและทิศทางในอนาคต
ในตลาดที่มีการแข่งขันสูง ความท้าทายสำคัญคือการสร้างความแตกต่าง ทั้งในด้านผลิตภัณฑ์ ราคา และภาพลักษณ์แบรนด์ คุณธนะพัฒน์มองว่า ความคล่องตัวขององค์กรขนาดกลางเป็นข้อได้เปรียบ เราอาจไม่ได้ใหญ่ที่สุด แต่เราปรับตัวได้เร็ว สามารถทดลองสินค้าใหม่ ๆ และตอบสนองตลาดได้ไว ในระยะยาว บาซะตั้งเป้าพัฒนาสินค้าให้หลากหลายมากขึ้น พร้อมยกระดับมาตรฐานการผลิต เพื่อรองรับการขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ เป้าหมายของเราไม่ใช่แค่การเติบโตด้านยอดขาย แต่คือการสร้างแบรนด์สาหร่ายของคนไทย ที่มีคุณภาพ และสามารถยืนอยู่ในตลาดได้อย่างยั่งยืน
จากฐานรากสู่ความยั่งยืน
กลยุทธ์ป่าล้อมเมืองสะท้อนแนวคิดการเติบโตแบบค่อยเป็นค่อยไป แต่มั่นคง ไม่เร่งรีบจนเกินไป ขณะเดียวกันก็ไม่หยุดพัฒนา ภายใต้การนำของคุณธนะพัฒน์ วณิชโชคประเสริฐ บาซะ สาหร่ายสายเกรดพรีเมี่ยมอร่อยแบบไทย กำลังก้าวเดินบนเส้นทางที่ชัดเจน—เริ่มจากความเข้าใจผู้บริโภคไทย สร้างรสชาติที่ใช่ สร้างฐานตลาดที่แข็งแรง และค่อยขยายสู่เวทีที่กว้างขึ้น ในโลกธุรกิจที่การแข่งขันดุเดือด การเติบโตอย่างมีรากฐานอาจเป็นคำตอบที่ยั่งยืนที่สุด และสำหรับบาซะ นี่คือจุดเริ่มต้นของการสร้างแบรนด์ไทยให้เติบโตทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง ส่วนกิจกรรมส่งเสริมการขายและการตลาดของบาซะในปี 2569 จะเน้นการรับรู้ตราสินค้ามากขึ้น เช่นการออกบูธตามงานอีเวนท์ต่างๆ รวมถึงการจัดกิจกรรมแนะนำสินค้าตามอาคารสำนักงานและสถาบันการศึกษาที่เป็นกลุ่มเป้าหมายรวมถึงการเปิดรับตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ สำหรับร้านค้าที่สนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ที่โทรศัพท์062-562-4152
และช่องทางในการติดตาม
Facebook : สาหร่ายบาชะ official
Tiktok : สาหร่ายบาชะ official
