Posted inArticle Green Environment
“สารหนู” จากเหมืองข้ามพรมแดน คืบคลานสู่จานอาหารของคุณ
เรียบเรียงโดย ดร.วิจารย์ สิมาฉายา ผู้อำนวยการสถาบันสิ่งแวดล้อมไทย ลองจินตนาการถึงมื้ออาหารแสนธรรมดาที่มีผักสดกรอบอย่างแตงกวา มะเขือเปราะ บวบ หรือผลไม้ตามฤดูกาลอย่างมะม่วง หรือแม้แต่ข้าว อาหารจานหลักของเรา รวมทั้งสัตว์น้ำในแม่น้ำสายต่างๆ ที่เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญ หรือแม้แต่น้ำบริภาค ผลผลิตที่ดูเหมือนจะอุดมสมบูรณ์และดีต่อสุขภาพเหล่านี้ อาจกำลังซ่อนภัยเงียบที่ไร้กลิ่นและไร้รสชาติเอาไว้แบบที่เราคาดไม่ถึง โดยภัยเหล่านั้นเกิดขึ้นภายใต้ความสวยงามของสายน้ำในลุ่มน้ำกก แม่น้ำรวก แม่น้ำสาย และแม่น้ำโขงที่ต้องเผชิญกับวิกฤตมลพิษจาก “โลหะหนัก”…
